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咕咾肉百度百科_咕咾肉什么肉简介介绍
发布时间:2023-06-03 11:34:20   来源:互联网  


(资料图片仅供参考)

咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。此菜始于清代。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。广东厨师以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,广受中外宾客的欢迎。

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